اتاق اصناف ایران با صدور اطلاعیه‌ای اعلام کرد: در راستای طرح نظارتی ویژه ساماندهی عرضه نان در نانوایی‌ها و بر اساس نامه مدیرکل هماهنگی امور گشت‌های مشترک و نظارت بر بازار سازمان تعزیرات حکومتی به اتاق اصناف ایران، تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحدهای صنفی نانوایی (نوع یک و نوع دو) محرز شده است که این موضوع سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان خواهد شد.

 واحدهای صنفی نانوایی هرچه سریعتر نسبت به نصف تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی (نوع یک و دو) اقدام کنند؛ در غیر این صورت بازرسان اصناف و نهادهای ذی ربط در صورت مشاهده براساس قانون اقدام خواهند کرد.

بازرسان در صورت مشاهده سایر تخلفات از سوی نانوایان از جمله گرانفروشی، کم‌فروشی، عدم درج قیمت، عرضه خارج از شبکه، عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی طبق ضوابط قانونی اقدام خواهند کرد.

بنا براین گزارش بیش از 82 هزار واحد صنفی نانوایی در کشور فعالیت می کنند؛ سالانه 10.5 میلیون تن گندم مورد نیاز واحدهای خبازی است که بر این اساس سالانه 240 همت یارانه به واحدهای خبازی داده می‌شود.