مرکز آمار ایران اعلام کرد: وزن عرضه گوشت قرمز انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آبان ماه ۱۴۰۳ در مجموع بیش از ۳۳ هزار تن بوده است.

آمارگیری مرکز آمار نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (اردیبهشت) در حدود ۲ درصد افزایش داشته است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در دی ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشان‌دهنده کاهش ۱۸ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

افزایش قیمت گوشت در ماه‌های آینده با رشد 40 درصدی عرضه دام به کشتارگاه‌های کشور نسبت به سال گذشته از هم‌اکنون پیش‌بینی می‌شود و دولتمردان باید به فکر باشند.

بر اساس نتایج این طرح، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در مرداد ۱۴۰۰ جمعاً ۵۲٬۸۰۰ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در خرداد ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان‌دهنده افزایش ۶۹ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اردیبهشت ۱۴۰۰ با ماه مشابه سال ۱۳۹۹ نشان‌دهنده افزایش ۴۹ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.

به استناد آمار تعداد دام‌ها در بهار امسال نسبت به بهار گذشته تغییری نداشته، اما تولید گوشت در کشتارگاه‌ها 44درصد افزایش دارد، روانه شدن دام به کشتارگاه به دلیل گرانی خوراک و سیاست‌های نامناسب صادرات و واردات دلیل این تناقض است.

بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ١٧,٢ هزار تن، ٥٥.٧ درصد از کل وزن گوشت قرمز تولید شده را به خود اختصاص داده است.

مرکز آمار ایران با توجه به تغییر روند مصرف گوشت قرمز و کاهش سهم کشتارگاه ها به حدود ۵۰ درصد پیشنهاد نظارت بیشتر بر مراکز فروش دام زنده را مطرح کرده است.

رئیس اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور با بیان اینکه پیش بینی رشد 7 تا 10 درصدی افزایش تولیدات را در ماه رمضان خواهیم داشت، عملکرد کشتارگاه‌های طیور را یکی از عوامل مهم گرانی مرغ در بازار به شمار آورد.

طرح کاهش وزن مرغ ذبح شده قرار بود از ابتدای آذر اجرا شود، رئیس سازمان دامپزشکی گفت: هنوز کشتارگاها به دستگاه‌ سایز‌بندی لاشه مرغ مجهز نیستند و نگرانیم مردم علاقه‌ای به خرید مرغ با وزن کم نداشته باشند.