مدیرکل دفتر محصولات علوفه‌ای و جالیزی وزارت جهاد گفت: براساس ۴۳۳ مورد پایش و آزمایش صورت گرفته از هندوانه تولیدی باید گفت که میزان نیترات در هندوانه تولیدی یک ششم حد مجاز است.

مدیرکل میوه و سبزیجات وزارت جهاد کشاورزی گفت: استاندارد وجود نیترات در هندوانه عدد ۶۰میلی‌گرم به‌ازای هر کیلوگرم هندوانه است و متوسط نیترات در هندوانه‌های کشور زیر ۱۰میلی‌گرم هست یعنی یک‌ششم حد مجاز.

مدیر کل دفتر سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرد میانگین غلظت نیترات در هندوانه‌های ایران کمتر از ۱۰ میلی‌گرم بر کیلوگرم است.

رئیس اتحادیه بار فروشان خاطر نشان کرد: از سال جاری هند و دیگر کشورهای هدف صادراتی بنا به استاندارهای خود محصولات کشاورزی را وارد می‌کند و بنا به این استانداردها کیوی ایران با استانداردهای هند مطابقت ندارد.

رئیس انستیتو تغذیه کشور با بیان اینکه برخی سوسیس و کالباس‌ها حاوی نیترات هستند، گفت: مصرف زیاد این مواد شانس ابتلا به بیماری‌های بدخیم و سرطان‌ها را افزایش می‌دهد.